E’ una tenuta che sorge nella classica zona del Chianti, nelle colline toscane in provincia di Firenze.
L’uva, dopo la vendemmia manuale, viene posta nelle soffitte della tinaia, locali asciutti ed areati, perché possa appassire correttamente per circa 5 mesi, sviluppando la muffa più nobile. Successivamente viene pressata e messa a riposo per anni, mai meno di cinque, in “caratelli”, piccole botti di rovere da 110 litri, prima di terminare il percorso in bottiglie da 375 ml. Ha un colore dorato decisamente intenso, profumi complessi dove tra i quali spicca la frutta candita, al palato è pieno ed avvolgente. Da meditazione, accompagna anche il fine pasto e la pasticceria, in particolare secca. Sviluppa 14% di tenore alcolico e deve essere servito, dopo la giusta ossigenazione, ad una temperatura intorno ai 18°C.

In breve

• Tipo: BIANCO
• Vitigno: Trebbiano e Malvasia
• Annata: 2024
• Colore: Giallo dorato
• Fascia di prezzo: Superiore a 20 €

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